?港人北上 | 改行种菜 港工程师变菜农成就感满满

2021-02-02 14:30:30大公文汇全媒体
大公文汇全媒体报道:2017年,香港人陈嵘恩来到广东惠州,从一名机电工程师变身成为现代农民,负责供港蔬菜基地的运营工作。所有蔬菜均以水耕种植,培育过程监控严密,做到无尘、无虫、无重金属,力求让港人食得安心。 每棵蔬菜由播种、收成、加工至市场推广,大概需要45天。为确保新鲜,所有蔬菜从收割运往香港到超市上架,都控制在24小时以内。换言之,一棵沙律菜早上7点开始採摘,第二天一早便可在香港上市,中午就能出现在市民的餐桌上,成为一道美味佳肴。 据统计,本港700多万人每日消耗2361吨蔬菜,当中超过九成都来自内地的「菜篮子」供港基地。其中,菜心、生菜、豆苗、芥蓝最受欢迎。 更多有趣的两地故事,千万不要错过「港人北上」系列! (大公文汇全媒体供稿)

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